Pulpo a la gallega en Hocabá |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Hocabá. |
$222.22 - $484.84 / por plato |
Ensaladas y aguachiles en Hocabá |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Hocabá. |
$121.40 - $323.75 / por plato |
Fileteado y limpieza de pescados en Hocabá |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Hocabá. |
$30.34 - $121.38 / por kg |
Caldo de camarón en Hocabá |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Hocabá con control sanitario. |
$91.03 - $252.86 / por porción |
Sopa de mariscos en Hocabá |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Hocabá con control de sal y cocción. |
$141.58 - $323.62 / por plato |
Pescado entero frito en Hocabá |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Hocabá. |
$252.50 - $505.00 / por kg |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Hocabá |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Hocabá. |
$1,515.78 - $8,084.18 / por mes |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Hocabá |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Hocabá. |
$404.00 - $1,515.00 / por servicio |
Mariscos a domicilio (delivery) en Hocabá |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Hocabá. |
$80.80 - $202.00 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Hocabá |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Hocabá. |
$353.50 - $1,010.00 / por persona |
Filete de pescado a la plancha en Hocabá |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Hocabá con control de frescura. |
$181.80 - $363.60 / por plato |
Venta de hielo y empaques en Hocabá |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Hocabá. |
$8.09 - $20.22 / por kg |
Catering corporativo en Hocabá |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Hocabá. |
$222.20 - $808.00 / por persona |
Banquetes para eventos grandes en Hocabá |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Hocabá. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
Buffet de mariscos para eventos en Hocabá |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Hocabá. |
$202.00 - $606.00 / por persona |
Tostadas de mariscos en Hocabá |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Hocabá. |
$60.60 - $141.40 / por pieza |
Venta de mariscos frescos en Hocabá |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Hocabá. |
$121.35 - $455.07 / por kg |
Tacos de pescado en Hocabá |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Hocabá. |
$35.36 - $70.73 / por taco |
Menú infantil en Hocabá |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Hocabá. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Coctel campechano (mixto) en Hocabá |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Hocabá. |
$161.84 - $384.37 / por porción |
Ostiones al gratín en Hocabá |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Hocabá bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.37 - $90.96 / por pieza |
Entrega por suscripción semanal en Hocabá |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Hocabá. |
$353.66 - $1,515.68 / por semana |
Parrillada de mariscos en Hocabá |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Hocabá. |
$353.61 - $909.28 / por persona |
Promociones y paquetes para grupos en Hocabá |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Hocabá. |
$809.49 - $4,047.47 / por paquete |
Reservaciones y eventos privados en Hocabá |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Hocabá. |
$0.00 / por reserva |
Camarones empanizados en Hocabá |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Hocabá para garantizar textura. |
$161.73 - $363.89 / por plato |
Ceviche tradicional en Hocabá |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Hocabá siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.20 - $252.50 / por plato |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Hocabá |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Hocabá. |
$151.50 - $505.00 / por persona |
Cortes de mariscos por kg en Hocabá |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Hocabá. |
$90.90 - $484.80 / por kg |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Hocabá |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Hocabá. |
$353.50 - $1,515.00 / por participante |
Menú ejecutivo de mariscos en Hocabá |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Hocabá. |
$121.39 - $283.24 / por persona |
Para llevar (takeaway) en Hocabá |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Hocabá. |
$121.20 - $808.00 / por orden |
Coctel de camarón en Hocabá |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Hocabá. |
$151.67 - $353.89 / por orden |
Asesoría en carta y platillos en Hocabá |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Hocabá. |
$505.11 - $1,515.34 / por hora |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Hocabá |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Hocabá. |
$60.65 - $262.84 / por trago |
Tacos gobernador en Hocabá |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Hocabá. |
$80.80 - $161.60 / por taco |
Langostinos al ajillo en Hocabá |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Hocabá. |
$222.47 - $525.83 / por ración |
Paella de mariscos en Hocabá |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Hocabá. |
$222.26 - $424.31 / por persona |
Mariscada para dos en Hocabá |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Hocabá. |
$707.15 - $1,515.31 / por servicio |
Salsas y aderezos caseros en venta en Hocabá |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Hocabá. |
$35.36 - $121.22 / por frasco |
