Congelación y almacenamiento en frío en Hocabá |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Hocabá por períodos definidos. |
$15.17 / kilogramo-mes |
Entrega a domicilio en Hocabá |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Hocabá, con opciones de horario programado. |
$50.56 - $151.69 / entrega |
Preparación de carne para tacos en Hocabá |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Hocabá. |
$131.50 / kilogramo |
Venta de carne al mayoreo en Hocabá |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Hocabá según necesidades del cliente. |
$85.87 - $252.55 / kilogramo |
Fileteado y empacado al vacío en Hocabá |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Hocabá. |
$30.30 / kilogramo |
Cortes para hộspedes y hoteles en Hocabá |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Hocabá. |
$151.74 / kilogramo |
Corte al vacío por porción para congelación en Hocabá |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Hocabá. |
$35.40 / porción |
Corte y envasado para exportación en Hocabá |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Hocabá. |
$35.35 / kilogramo |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Hocabá |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Hocabá. |
$141.41 / kilogramo |
Embalaje para venta minorista en Hocabá |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Hocabá. |
$8.08 / paquete |
Paquetes para parrilladas en Hocabá |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Hocabá. |
$454.92 - $1,819.69 / paquete |
Cortes personalizados a medida en Hocabá |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Hocabá. |
$141.40 / kilogramo |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Hocabá |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Hocabá. |
$607.04 / servicio |
Cortes para preparación de platillos regionales en Hocabá |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Hocabá. |
$136.55 / kilogramo |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Hocabá |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Hocabá. |
$161.60 / kilogramo |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Hocabá |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Hocabá. |
$1,517.16 / trámite |
Venta de carne al menudeo en Hocabá |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Hocabá. |
$121.39 / kilogramo |
Ahumado y curado de carnes en Hocabá |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Hocabá con equipos específicos. |
$60.67 / kilogramo |
Capacitación para manipuladores de alimentos en Hocabá |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Hocabá. |
$2,525.00 / curso |
Suministro para carnitas y cochinita en Hocabá |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Hocabá. |
$90.90 / kilogramo |
Control de inventarios cárnicos en Hocabá |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Hocabá. |
$1,212.44 / mes |
Elaboración de embutidos artesanales en Hocabá |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Hocabá. |
$161.62 / kilogramo |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Hocabá |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Hocabá. |
$222.42 - $384.18 / kilogramo |
Corte y preparación para embutidos industriales en Hocabá |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Hocabá. |
$96.08 / kilogramo |
Surtidos para comida corrida en Hocabá |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Hocabá. |
$1,212.00 - $5,050.00 / servicio |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Hocabá |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Hocabá. |
$40.44 / kilogramo |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Hocabá |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Hocabá. |
$0.00 / pedido |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Hocabá |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Hocabá. |
$85.91 - $181.93 / porción |
Cortes para sistema de meal prep en Hocabá |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Hocabá. |
$383.80 / semana |
Cortes para banquetes y eventos en Hocabá |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Hocabá. |
$2,528.20 - $15,169.18 / servicio |
Venta de cortes premium en Hocabá |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Hocabá. |
$455.01 - $1,213.36 / kilogramo |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Hocabá |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Hocabá. |
$20.23 / kilogramo |
Venta de vísceras y carne de segunda en Hocabá |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Hocabá. |
$45.47 / kilogramo |
Gestión de devoluciones y reclamos en Hocabá |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Hocabá. |
$151.69 / gestión |
Porcionado y pesaje certificado en Hocabá |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Hocabá. |
$12.13 / kilogramo |
Marinado y adobado en Hocabá |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Hocabá. |
$25.29 / kilogramo |
Producción de adobos y salsas para carne en Hocabá |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Hocabá. |
$70.70 / frasco |
Desposte y deshuesado de canal en Hocabá |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Hocabá. |
$25.29 / kilogramo |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Hocabá |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Hocabá. |
$303.00 / hora |
Desposte para restaurantes y negocios en Hocabá |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Hocabá. |
$18.20 / kilogramo |
Aprovechamiento de subproductos en Hocabá |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Hocabá. |
$303.17 / servicio |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Hocabá |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Hocabá. |
$808.00 / análisis |
Deshuesado de pollo y aves en Hocabá |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Hocabá. |
$18.18 / kilogramo |
Curado de jamones y charcutería en Hocabá |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Hocabá. |
$606.00 - $4,040.00 / pieza |
Producción de hamburguesas por encargo en Hocabá |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Hocabá. |
$111.10 / kilogramo |
Etiquetado e información nutricional en Hocabá |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Hocabá. |
$252.94 / lote |
